Сельский отдых по-татарски

5 дней
для детей от 0 лет
круглогодично
10 объектов
Ольга Чижкова
Автор:
Ольга Чижкова
Эксперт

Город Арск и Арский район в Татарстане – это центр так называемого «Заказанья». Так называют районы Татарстана, расположенные восточнее Казани и заселенные преимущественно татарским населением. Здесь говорят на татарском языке, поют татарские песни, готовят национальные блюда, посещают мечети, чтут народных поэтов и писателей. В архитектуре домов, одежде жителей и предметах интерьера присутствует национальный колорит. А самые колоритные дома, конечно, в деревне!

Маршрут проходит в Арском районе Татарстана. Во время путешествия вы познакомитесь с живой татарской культурой и литературой, разучите песни на татарском языке, поживёте на природе и полюбуетесь красотами Татарстана, насладитесь рыбалкой и катанием на лошадях. Отведав множество яств, научитесь разбираться в тонкостях татарской кухни и даже готовить некоторые кушанья.

1 день. В гостях у лесного духа

Попасть в самую поэтическую деревню Татарстана – аул Кырлай, вы можете с экскурсией, стартующей из Казани. Либо своим ходом (на автомобиле или автобусе) от железнодорожного вокзала Арска или из Казани. Аул прославлен тем, что здесь провел свои детские годы главный национальный поэт-сказочник Татарстана Габдулла Тукай.

В деревне расположен литературно-мемориальный комплекс прославленного поэта. Зайдите в Музей Габдуллы Тукая. Экспозиция, посвященная героям татарских народных сказок, весьма интересная. Заодно узнаете о судьбе поэта XIX века и его творчестве. Ведь в республике его зовут татарским Пушкиным. Его поэмы – великолепны. Их главные герои – лесные духи, природа и татарский народ. Один из таких лесных духов встретит вас в парковой зоне музея, а ваши дети с радостью примут участие в интерактивной программе «В гостях у Шурале». Шурале – это забавный татарский леший, ловкач и любитель приключений. Детвора от него в восторге. В компании с ним веселиться и играть будут водяной дух Су Анасы, татарская баба-яга Убырлы Корчак и другие герои. Прозвучат стихи Тукая и красивые татарские песни.

В новогодний период на территории музея открывается Резиденция татарского деда мороза – Кыш-Бабая.

Рядом с музеем расположен гостинично-ресторанный комплекс «Кырлай». В нём вам предстоит пообедать и разместиться на ночлег. На обед – исключительно блюда татарской национальной кухни.

На территории комплекса располагается собственная пекарня. Там пекут национальную татарскую выпечку: чак-чак, эчпочмак, перемячи, хворост, треугольники, а также разные пироги и булочки. После сытного обеда – отдых на природе, активные игры, катание на лодках, прогулка на лошадях. Что предпочитаете?

2 день. Татарская деревня

На завтрак отведайте парное молоко и деревенские яйца. Затем отправляйтесь на прогулку по селу. Ведь Кырлай – настоящая этнодеревня, своеобразный заповедник народного быта XIX-XX веков. Здесь стоят добротные деревянные крестьянские избы, украшенные резьбой по дереву. На окнах – резные наличники и цветные стекла. Особенно впечатляет старинное здание деревенской почты. Загляните туда обязательно – порадуйте местных жителей, им нравятся туристы. В двух деревенских домах открыты краеведческо-бытовые музейные экспозиции: в крестьянской Усадьбе Сагди и богатом двухэтажном доме Ахматхан Бая

Пройдитесь до деревянной мечети и прогуляйтесь по живописному берегу речки Ия. Она тоже была героиней стихов Габдуллы Тукая. После обеда посетите мастер-классы по татарской выпечке. Научитесь печь медовый чак-чак или эчпочмак с мясным фаршем. В свободное время можно взять напрокат велосипеды, самокаты, катамараны, лодки или отправиться на рыбалку.  

3 день. Пикник в Каенсаре

Прежде чем отправиться к новой цели своего агропутешествия – в деревню Каенсар, вы можете провести часок-дугой в городе.

Историки считают, что Арск был основан в XIII веке ханом Батыем. Впрочем, от тех времен в небольшом, но вполне современном городе ничего не осталось. Главная городская достопримечательность – Арская башня на центральной площади. Она построена из кирпича и хайтек-материалов в честь погибших в Великой Отечественной войне арчан. Поднимитесь по ступенькам, и вы увидите окрестности как на ладони.

В Арске стоит посетить два музея: Историко-этнографический музей «Казан арты» и уникальный Музей азбуки «Алифба». В них можно многое узнать о сельской жизни и быте татар, о происхождении татарского народа. В «Казан арты» можно не только полюбоваться на изделия народных промыслов, но и купить какой-нибудь ремесленный сувенир.

После музеев – обед в Каенсаре. Экоферма «Каенсар» расположена всего в шести километрах от Арска на берегу живописного озера. Если окажетесь здесь в летнее время, то пообедать лучше всего в беседке на высоком берегу озера, с прекрасным видом. Рядом с беседкой – домик-кухня, со всем необходимым для приготовления еды. На экоферме еду готовят только из экологически чистых продуктов питания. После обеда – отдых на природе и заселение в домики. Все интерьеры в них сделаны в татарском стиле.

4 день. Татарский сыр

На экоферме «Каенсар» туристы ведут сельский образ жизни, знакомятся с местной культурой и обычаями, принимают участие в традиционном сельском труде. Дети с удовольствием проводят время с деревенскими животными, кормят коз, кур и лошадей. Для взрослых – рыбалка и баня. Развлечения – подвижные игры на свежем воздухе: прыжки в мешках, хождение на ходулях, волейбол на сене, соревнования по распилке дров.

Культурная программа – мастер-класс по татарской кухне и увлекательная экскурсия на сыроварню, где вы познакомитесь со всеми этапами процесса изготовления сыра. Также вас ждут татарские песни, как народные, так и современная «попса». Если захотите спеть хором песню «Туган тел» на стихи Габдуллы Тукая, вам вручат листок со словами.

Если после посещения Кырлая, у вас появился интерес к татарским литераторам, поезжайте в Музей писателя Мухаммета Магдеева в деревне Губурчак.

5 день. Фермерские продукты

Перед отъездом зайдите в магазин продуктов экофермы. Там можно купить экологически чистые продукты питания, произведенные в агро-туристическом комплексе «Каенсар». В том числе вкусный фермерский сыр из местной сыроварни. Здесь его называют «каенсыр». В него добавляют ароматные травы, орехи и мак. Целебные полевые травы и цветы Татарстана тоже есть в фермерском магазине.

Сельская жизнь Татарстана отчасти еще сохранила свой самобытный колорит. Если у вас есть иностранные друзья в Европе, привозите их сюда. Обычно они остаются под большим впечатлением от огромных сельских просторов, заповедных лесов, гостеприимных людей и деревянных мечетей. А экологически чистое питание – модная тенденция. Музей азбуки тоже нравится иностранным туристам.